Produção de ácido cítrico por fungos filamentosos a partir de glicerina bruta, coproduto do biodiesel
O foco desse trabalho foi a produção de ácido cítrico a partir de glicerinas brutas de soja (industrial) e de dendê, utilizando linhagens de fungos filamentosos.
Rota alternativa para produção de mono e diglicerídeos a partir do óleo de milho
O estudo propõe utilizar uma nova rota para a obtenção do MAG e DAG, através da reação simultânea de glicerólise e esterificação com o uso de glicerol e óleo de milho, obtidos como subprodutos do processo de produção de biodiesel e etanol.
