Mestre em Agronegócios pela Universidade de Brasília (UNB) e Gestor do Agronegócio pela Universidade Federal de Viçosa (UFV). Matheus Boratto possui experiência em políticas públicas para agricultura familiar e energias renováveis, em especial, o Programa Nacional de Produção e Uso do Biodiesel. Também possui experiência em análises de cadeias produtivas, análises de viabilidade econômico-financeira de projetos agroindustriais e sistemas de produção orgânica. Trabalhou em diferentes organismos internacionais, como IICA, PNUD e FAO, e atualmente atua como consultor em temas relacionados ao Selo Combustível Social e mercados sustentáveis.