Gilberto Peralta é formado em engenharia civil e mecânica pela Universidade Católica de Petrópolis e em julho de 2020 foi nomeado Presidente da Airbus Brasil e Presidente do Conselho de Administração da Helibras, única fabricante de helicópteros a turbina da América Latina, onde lidera o crescimento das divisões do grupo no mercado brasileiro.
Em agosto de 2020 foi nomeado Diretor do Conselho da Ascensus Group e em agosto de 2018 foi nomeado Diretor do Conselho Administrativo da Azul Linhas Aéreas, cargos que mantém até os dias atuais. A vasta experiência de Peralta no setor aeroespacial inclui passagens por várias posições de liderança dentro do conglomerado global General Electric (GE), incluindo a de vice-presidente da GE Aviation, na França, onde liderou por três anos a área de fornecimento de componentes para aeronaves da Airbus.
Ainda foi nomeado Gerente Geral da GE Capital Aviation Services para a América Latina e Caribe e em 2013, assumiu o cargo de Presidente e CEO da GE Brasil, posição na qual permaneceu até a sua aposentadoria em 2018. Peralta fez todos os cursos de Gestão na GE University.
